Կաղանդ անուշ
500 գր., ընկույզի միջուկ, 700գր. մեղր: Մեղրը հարելայնքան, որ սպիտակի: Ընկույզի միջուկը խաշել, մաքրել, մանրացնել և բովել մինչև ոսկեգույն դառնալը, խառնել հարած մեղրին:
Սկզբում կոտրեցի ընկույզները, մաքրեցի լցրեցի ամանի մեջ:
Հետո սկսեցի հարել մեղրը մինչև սպիտակի:
Հետո այդ երկուսը խառնեցի իրար: Քույրիկիս ասելով շատ համեղ էր ստացվել : Ես ինքս չփորձեցի քնի, որ մեղր չեմ սիրում:
Բարի գալուստ Ռուբեն Մաթևոսյանի բլոգ 